Food and Crossfit, KITCHEN STORIES

Margarita – Ett grymt recept utan socker

03.25.16

_DSC0523

My drug of choice är alltid alltid alltid en Margarita. Eller två. Men tyvärr är det himla svårt att hitta en god på restauranger. Ofta är det någon billig tequila med en sliskig, ursöt mixer. Urk. Jag brukar be om en skinny margarita (suck på det namnet) men det brukar betyda att man får en sodavatten, tequila och lime vilket är betydligt godare.

Hemma görs den iallafall bäst och receptet är som följer:

En lime per person.

En shot tequila (4cl?)

Sodavatten

Hepp! Så var det klart. Så himla enkelt och det är det absolut bästa receptet. Vill man göra den gööööörgo så mixa med ananas och mint, eller ginger, eller favoriten hos oss Jalapenos! Gör du det sistnämnda så skär upp den i små bitar, lägg dem att dra i tequilan en 15 min, längre om du gillar det spicy och sen gör du som övan. Gillar du sötare margaritas så är det gott med med lite honung.

En sidenote: Det har öppnat en sån fin liquor stor i vårt kvarter och enligt ägaren så dricker vårt kvarter mer tequila mer än något annat område i Denver. Jag känner mig delaktig när jag hör det. Tequila och scotch. KC älskar scotch. Tänk att även han, som är aldrig är medveten om trender gör något i tiden. 

Hörrni, gillar ni lite mer recept här inne? Känns det fresh eller trist?

Kulturkrockar, lifestories

Hur snowdays är en mardröm för arbetande föräldrar

03.24.16

För mig och många andra föräldrar i USA så är Snowdays helt jävla värdelöst.
Snowday betyder att skolor och dagis har stängt for the safety reasons. Man ska inte vara på vägarna helt enkelt. Förståligt. MEN eftersom mångas arbetsplatser inte stänger så måste man ta en semesterdag (Jag har tio semesterdagar per år, tre av dem har redan gått till snowdays..) Så, i dag, andra dagen i rad som det är en officiell snow day i Denver måste jag ta ännu en dag ledigt eller arbeta hemmifrån. Jag väljer att arbeta hemifrån för jag har inga mer semesterdagar kvar. Så, det är strålande sol ute, 10 grader varmt och en helt perfekt dag. Men i stället för att leka med WK, ta en promenad i snön honom, så sitter jag och panikjobbar för att inte behöva ta en ledigt, och WK får sitta och leka själv i sin pyjamas. (Wk leker inte själv och är alltså ledsen). En hel dag inomhus… Det är en sådan himla loose loose situation när dagis, och i vårt fall dagmamma, stänger.

Jag är så less på hur det amerikanska samhället inte har något svängrum för föräldrar… Det här är ett ämne jag kan diskutera i all evighet men.. jobbet kallar…

SNOWDAY 2016 (596 of 729) SNOWDAY 2016 (607 of 729)

lifestories, Psykbryt

Påsk och hemlängtan

03.24.16

SNOWDAY 2016 (6 of 7)

Glad Påsk! vi sitter insnöade idag.. Wk dagmamma och de flesta skolor och dagis har stängt idag efter gårdagens snowmageddon. Det snöade över 50 cm under bara några timmar hos oss!

Annars firas inte påsken nämnvärt här, men min underbara, fantastiska och världens bästa mormor skickar mig alltid lite påskgodis och det kommer alltid ifrån Kutterkonfekt i Trosa. Får ofta hemlängtan under påsk, som alla högtider. Hela kroppen vill vara med mormor, moster och mamma och runt mormors köksbord. Usch, 9 år utomlands (7år i USA, 2år i Kina) så tycker jag att hemlängtan är något jag borde ha kvävt eller tämjt nu men så är inte fallet, det sker inte lika ofta eller starkt, men det är fortfarande ett sår.

Men, det är ju var det är. Vad är era påsk traditioner?